Приём, обработка, переработка и подготовка сырья и пищевых продуктов. Изготовление полуфабрикатов. Приготовление блюд и изделий (горячих, холодных) в соответствии с рецептурой и технологией. Оформлени...
Повар выполняет следующие должностные обязанности: 2.1. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку...
Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия согласно меню. Выполнять санитарно-гигиенические требования и правила, руководить работой кухонного работника....
Приём, обработка, переработка и подготовка сырья и пищевых продуктов. Изготовление полуфабрикатов. Приготовление блюд и изделий (горячих, холодных) в соответствии с рецептурой и технологией....
