Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности: различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой; винегреты, рыбу под маринадом, студень, ...
- Приготовление блюд - Подготовка кухни к открытию/закрытию смены - Соблюдение санитарных норма и чистоты на кухне, пищевой безопасности - Соблюдение стандартов качества приготовления и отдачи б...
Повара планируют, организуют, подготавливают и приготавливают пищу согласно рецептам или под наблюдением шеф-поваров в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях общественного питания, в гостин...
* Готовить блюда из меню по технологическим картам; * В меню есть простая выпечка; хлеб, пицца * Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). * ...
включают: приготовление бульонов и супов; изготовление вторых блюд из разных видов мяса, рыбы, птицы, овощей, мясных продуктов в вареном, жареном, тушеном или запеченном виде, пассировок, соусов, гор...
