Вакансия: кладовщик
Зарплата: 21 167 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Неполный рабочий день
Задачи:
Своевременно заказывает, доставляет, получает и обеспечивает правильное хранение, выдачу (по весу, согласно меню-раскладке) продуктов питания, с соблюдением сроков реализации;
Осуществляет прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в ДОУ в таре производителя (поставщика) при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.
Сохраняет документацию удостоверяющую качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии), которые должны сохраняться до окончания реализации продукции.
Не допускает к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а также продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность, не имеющие маркировки, в случае, если наличие такой маркировки предусмотрено законодательством Российской Федерации.
Обеспечивает ДОУ необходимым набором продуктов на неделю.
Следит за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой.
Обеспечивает сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.
Ведет необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания.
Участвует в составлении меню-раскладки на каждый день и требований-заявок на продукты питания.
Выдает продукты повару по весу, указанному в меню-раскладке, и под роспись.
Следит за своевременной реализацией продуктов питания.
Пищевые продукты хранит в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией.
Регулярно перебирает овощи, получает продукты согласно накладной, осуществляет взвешивание и сырой бракераж продуктов.
Соблюдает нормы расхода продуктов на одного ребенка.
Следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения, соблюдает товарное соседство.
Проводит систематические карантинные фитосанитарные обследования кладовых, продукции.
Следит за санитарным состоянием кладовой.
Производит правильный разруб мяса.
Осуществляет контроль за температурой в холодильниках, холодильных камерах, продуктовой кладовой.
Образование:
Среднее профессиональное
