1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; 2. Подготовка сырья и полуфабрикатов для ...

- разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; - приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; - подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления б...

- Осуществление первичной обработки и нарезки  пищевых продуктов; - Приготовление первых,вторых блюд, горячих, холодной напитков;  - Осуществление порционирования, оформления и раздачи готов...

Назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, и правила ухода за ними; ...