Вакансия: Технолог

Зарплата: 70 000 руб.

Опубликовано: 18.01.2025

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: 1.Руководить процессом производства в соответствие с руководством по производству. 2. Выпускать готовую продукцию в соответствии с производственной программой (количество/ассортимент). 3. Обеспечить производственный процесс необходимым сырьем и полуфабрикатами согласно полученной производственной программы. 4. Обеспечить своевременное выполнение сменных производственных заданий, выпуск продукции высокого качества. 5 Следить за качеством и безопасностью выпускаемой продукции, руководствуясь соответствующими нормативными документами. 7. Проводить необходимый контроль входящего сырья, полуфабрикатов, ингредиентов, следить за их наличием и правильным хранением (условия хранения, срок годности, тара) в производственном цехе. 8. Проводить и организовывать обучение тестоводов на рабочих местах, определять допуск к работе. 9. Устанавливать технологические параметры в процессе производства (рецептура, параметры замешивания, дозирования, процесс выпечки (температура/время), глазировка, охлаждение) согласно рабочим инструкциям и технологии. 10. Следить за количеством и качеством дозируемых полуфабрикатов. 11. Требовать и следить за выполнением рабочих инструкций санитарно-гигиенических норм, правил техники безопасности, пожарной безопасности и трудовой дисциплины со стороны персонала. 12. Осуществлять контроль над соблюдением технологии и правильной эксплуатацией технологического оборудования.

Образование: Высшее

Квалификация:

сменный график с ночными сменами

Опыт: 3

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Работа в Сафоново: вакансии →

Работа технолог вакансии (906) →

Работа технолог в ПРИМОРСКО-АХТАРСК вакансии (906) →