Вакансия: Техник-технолог 1 категории
Зарплата: 41 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи:
Участвует в контроле за выполнением производственного контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции и процессами ее производства в соответствии с процессами, основными на принципах системы анализа рисков и критических контрольных точек (далее - ХАССП).
Принимает участие в проведении внутреннего аудита работоспособности системы пищевой безопасности, основанной на принципах ХАССП.
Принимает участие в проведении расследований обоснованности претензий от контрагентов, потребителей по качеству пищевого сырья и пищевой продукции.
Участвует в контроле за соблюдением технологии приготовления пищевой продукции в подразделениях СОП.
Участвует во входном контроле поступающей продукции на склад СОП.
Контролирует соблюдение санитарных правил, товарного соседства, условий хранения, сроки годности сырья, готовой продукции, продовольственных и промышленных товаров в холодильниках.
Участвует в разработке и внедрении систем управления качеством, наиболее совершенных методов контроля качества продукции.
Осуществляет контроль за качеством товаров, условий хранения с роков реализации продуктов.
Участвует в разработке технологических карт в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции, внесении в них изменений в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства и т.д.
Образование:
Не указано
