Вакансия: заведующий хозяйством
Зарплата: 19 246 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: 1.1. Осуществлять руководство производственно- хозяйственной деятельностью подразделения.1.2. Составлять заявки на основании служебных записок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации.1.3. Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.1.4. Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.1.5. Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.1.6. Руководить погрузкой, выгрузкой и размещением продовольственных и хозяйственных товаров на места их хранения.1.7. Создавать условия для безопасного хранения и сохранности складируемых продовольственных и хозяйственных товаров.1.8. Определять качественное состояние поступающих на склад и хранящихся на складе продовольственных и хозяйственных товаров, их сроки годности.1.9. Работать с программой «Меркурий» по отслеживанию поступающей продукции.1.10. Принимать, хранить и выдавать продукты на кухню в соответствии с меню. Нести ответственность за сроки хранения.1.11. Заполнять документацию по приходу и расходу продуктов питания.1.12. Реализовать меры по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками основного производства организации питания трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в учреждении.1.13. Своевременно снабжать сотрудников «Дома ветеранов» всем необходимым инвентарем и моющими средствами для проведения мероприятий по санитарной гигиене, технике безопасности и охране труда.1.14. Обеспечивать сотрудников канцелярскими и другими принадлежностями, необходимыми для работы, по уходу за мебелью, предметами интерьера.1.15. Координирует и контролирует работу технического персонала (уборщиков, сантехников, дворников, электриков).1.16. Принимать меры по своевременному ремонту помещений, кабинетов.1.17. Принимать меры по своевременной обработке помещений (дератизация, дезинфекция, дезинсекция).1.18. Организовывать и проводить работу по подготовке помещений и участков к осенне-зимнему летнему периодам.
Образование:
Среднее профессиональное
