знание норм соотношения и последовательности закладки сырья, санитарно-эпидемиологические правила,подготовка продуктов к тепловой обработке,технология приготовления...
согласно профстандарту по профессии "повар"...
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп.Использование спецодежды во время работы.Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день.Строгое соблюдение правил разделки продуктов.Органи...
