По квалификационному справочнику: Высшее образование -без предьявления требований к стажу работы, либо среднее профессиональное и стаж работы в должности техника не менее 1-го года.
производства и реализация качественного и безопасного продукта. приготовление блюд и кулинарных изделий, согласно технологическим картам соблюдение санитарных норм...
Соблюдать ассортиментный минимум приготовляемых блюд и изделий, цикличное сезонное меню, комплексное меню, утвержденные на предприятии общественного питания. Приготавливать и оформлять блюда и кулина...
приготовление пищи работникам на месторождении составление списка продуктов, отчетность по закупке продуктов...
приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов,...
приготовление блюд по технологическим картам (первые, вторые блюда, гарниры, салаты, выпечка); изготовление заготовок на следующую рабочую смену; поддержание порядка на рабочем месте;&nbs...
Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности. Готовить различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой. Готовить бульоны, супы...
