Приготовление и отпуск холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами; Приготовление кулинарных изделий (выпечка); Поддержание санитарного состояния рабочего места ...
Приготовление блюд по ТТК Умение читать ТТК Содержать в чистоте рабочее место ...
Приготовление продукции согласно технологическим картам, контроль за количеством и качеством поступающих полуфабрикатов и сырья, составление заявок на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты...
Приготовление и порционирование первых, вторых блюд и гарниров...
