Подготовка ингредиентов к термической обработке, формирование заготовок, проверка и контроль качества продукции и сырья. Приготовление блюд и закусок....
осуществляет приготовление пищи в соответствии с технологическими требованиями...
приготовление пищи в соответствии с СанПиН...
Приготовление салатов, холодных закусок, горячих блюд по технологическим картам; Обслуживание посетителей на линии раздачи; Соблюдение норм СанПиН. ...
Повар холодного цеха - салатны цех...
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий. Порционирование пищи. Прохождение обязательных медицинских осмотров....
