Составлять все меню: постоянное, банкетное, фуршетное, детское, сезонное. Обновлять меню. ... Разрабатывать более выгодные и рентабельные блюда, контролируя финансовые показатели в кассе на планшете ...

чистка картофеля и других овощей; грамотная нарезка мяса; приготовление соусов; запекание пирогов и хлеба; приготовление жареных пирожков и заготовок на кулинарную смену; разрешение любой сложной или...

готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов;...

приготовление пищи (супы, вторые блюда, выпечка и т.д)...