1. Осуществление приготовления блюд согласно меню; 2. Применение способов сокращения потерь и сохрангения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; 3. осуществление приготовлен...
Приготовление блюд по утверждённому меню, обслуживание раздачи. ...
1. Осуществление приготовления блюд согласно меню; 2. Применение способов сокращения потерь и сохрангения питательной ценности пищевых продуктов при их тепловой обработке; 3. осуществление приготовлен...
В рамках трудовой функции подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке ДОУ: ·оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготов...
Соблюдать нормы труда....