- обработка сырья; - заготовка полуфабрикатов в соответствии с технологическими картами; - контроль качества; - соблюдение чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования, согласно санитарных норм....
приготовление блюд, согласно разработанному 7-дневному меню и технологическим картам...
- приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; - контроль качества приготовленных блюд; - соблюдение чистоты рабочего места, инвентаря и оборудования, согласно санитарных норм....
Приготовление блюд, соблюдение рецептуры....
Приготовление по технологическим картам; Контроль качества приготовленных блюд ...
