• Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд соогласно плану-меню и графику выпуска готовойпродукции • Подготовка сырья и ингредиентов для производства. • Соблюдение технологий и станда...
Повар обязан: Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов Проверять качество сырья в поставке Соблюдать условия хранения п...
Обеспечение качественного приготовления пищи; строгое соблюдение технологических процессов, согласно утвержденной рецептуре; соблюдение правил товарного соседства; при работе соблюдение санитарных нор...
Заказ и получение необходимых для приготовления блюд по меню продуктов; приготовление пищи; контроль санитарно-гигиенических условий....
Обеспечение качественного приготовления пищи; строгое соблюдение технологических процессов, согласно утвержденной рецептуре; соблюдение правил товарного соседства; при работе соблюдение санитарных нор...
