Вакансия была скрыта или удалена работодателем

Вакансия: Повар

Зарплата: 42 000 - 49 500 руб.

Опубликовано: 03.07.2024

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Cocтaвлять нoменклaтуру блюд, дoступную для изгoтoвления.3.2. Paзpaбатывать тeхнолoгичeские каpты блюд и внocить в них измeнeния.3.3. Заносить тexнологичeскиe каpты в учетную систему и вносить в них изменения.3.4. Разрабатывать меню на период: день, неделя, месяц, соблюдая следующую минимальною номенклатуру блюд: три вида мясных блюд, три вида гарниров, два вида салатов, два вида первых блюд, выпечка, хлеб, компоты.3.5. Вносить наименования и количество готовых блюд из меню в учетную систему для осуществления дальнейшей продажи.3.6. Составлять перечень продуктов для заказа, согласно меню.3.7. Делать приемку продуктов у поставщиков с обязательным контролем качества принимаемых продуктов.3.8. После приемки продуктов производить их маркировку в соответствии с требованиями и организовывать их размещение в предназначенных для этого местах хранения.3.9. Осуществлять заготовку ингредиентов для приготовления блюд и маркировку заготовок.3.10. Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих средней/сложной/особо-сложной кулинарной обработки, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам.3.11. Участвовать в выставлении блюд на витрину, выставлении контрольных образцов блюд, раздаче блюд и обслуживании посетителей, осуществлять продажу блюд с использованием кассового терминала.3.12. Участвовать в сборке заказов навынос.

Образование: Среднее профессиональное

Опыт: 3

Контакты: