Вакансия: Руководитель службы питания
Зарплата: 75 000 - 90 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: «Гранд Байкал» — лидер в сфере въездного и внутреннего туризма Байкальского региона и Иркутска. Компания предоставляет услуги, отвечающие международным стандартам качества и экологическим нормам, и создает новые туристические продукты в соответствии с потребностями клиентов.
Байкальский Горнолыжный курорт "Гора Соболиная" - крупный горнолыжный центр, входящий в состав группы компаний "Гранд Байкал" и находящийся в живописном месте на склонах хребта Хамар-Дабан (на побережье озера Байкал).Прекрасные виды на Байкал, мягкий климат и уровень сервиса привлекают ежегодно тысячи любителей активного отдыха.
В нашу команду мы ищем Руководителя службы питания !
Мы предлагаем:
Гарантию стабильного заработка и работу в надежной компании;
Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
Оплачиваемые отпуска и больничные;
Стабильную, официальную заработную плату от 75 000 рублей до 90 000 рублей «на руки»;
Место работы г. Байкальск, мкр. Красный Ключ, 90;
График работы: 5/2 с 8-00 до 17-00, перерыв 1 час;
БЕСПЛАТНОЕ обучение в процессе работы;
Бесплатная парковка для сотрудников;
Дружный, сплочённый коллектив;
Скидки и льготы на пользование услугами компании для Вас и Вашей семьи (горнолыжный комплекс, бассейн, SPA-центр)!
Обязанности:
Планирование, организация и контроль выполнения качественной и бесперебойной работы службы питания в соответствии со стандартами операционных процедур, регламентами работы, законодательными и нормативными актами
Организация высокого уровня обслуживания, сервиса и качества питания гостей в службы питания
Управление продажами и разработка мероприятий по стимулированию продаж блюд и напитков, включая инициацию нового меню и запуск его в работу
Выполнение установленных финансовых показателей службы питания, управление затратами службы питания
Стандартизация и описание бизнес-процессов
Сопровождение проводимых мероприятий на территории Общества и выездных мероприятиях
Взаимодействие с гостями, разрешение конфликтных и спорных ситуаций
Документооборот службы и обеспечение правильного ведения отчетности
Бюджетирование, контроль и анализ исполнения бюджета
Координация и контроль взаимодействия подразделений Службы питания с другими подразделениями Общества
Обеспечение и контроль движения товарно-материальных ценностей в Службе питания
Подготовка документации к проведению тендерных комитетов
Будем рады если у Вас:
Высшее образование (преимущественно: ресторанный бизнес, экономика, менеджмент);
Опыт работы не менее 3-х лет на позиции Руководителя службы питания в Отелях не ниже 4*
Стань частью нашей команды!
Образование:
Высшее
Опыт:
3
