Вакансия: буфетчик
Зарплата: 25 000 - 40 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: - получает со склада и с производства подразделения (столовой, склада и т.п.) покупные товары и продукцию собственного производства, оформляет необходимые документы;
покупных товаров и кулинарных изделий количеству, качеству, срокам реализации, наличие сертификатов соответствия и другой сопроводительной документации, осуществляет отсортировку нестандартной продукции и товаров и предупреждает их порчу;
- оформляет витрины, производит выкладку полученной продукции на витрины и прилавок с соблюдением товарного соседства, условий хранения, облегчения и ускорения поиска необходимых товаров;
- проверяет соответствие ценников сопроводительной документации, устанавливает их к соответствующей продукции;
- соблюдает и своевременно пополняет ассортимент товаров в буфете согласно ассортиментного перечня; подает заявки на склад и производство с учетом покупательского спроса, соблюдая норматив оборотных средств;
- отпускает готовую для потребления кулинарную продукцию: холодные блюда и закуски, вторые горячие блюда, сладкие блюда, горячие напитки, хлебобулочные мучные кулинарные и кондитерские изделия, молочные и другие продукты по чекам или за наличные деньги;
- подогревает кулинарную продукцию;
- производит упаковку отпускаемых штучных и развесных товаров;
- выполняет подсчет стоимости покупки, расчет с посетителями;
- информирует покупателей о составе покупных товаров и продукции собственного производства, пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения, о способах приготовления готовых блюд, весе, дате и времени изготовления и упаковки (расфасовки), о цене;
- соблюдает правила реализации потребителям кулинарной продукции, кондитерских изделий, покупных товаров, товарное соседство, сроки и температурные режимы хранения и реализации;
- осуществляет подсчет выручки, её сверку с показаниями кассовых счетчиков, сдачу наличных денег, чеков;
- ведет установленный учет, товарные отчеты по учету товарно-материальных ценнос- тей в буфете, кассовую книгу;
- обеспечивает исправность и правильную эксплуатацию контрольно-кассовой машины.
Образование:
Среднее
