Вакансия: Повар

Зарплата: 40 000 руб.

Опубликовано: 07.02.2025

Компания: Краевое государственное бюджетное учреждение здравоохранения "Туруханская районная больница"

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвовать в составлении меню на каждый день. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и раздачу пищи в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного. Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного. Закладывать, хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям СанПиНа. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению. Проводить заготовку продуктов и овощей. В обязательном порядке процеживать рыбные и мясные бульоны. Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку). Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей. Соблюдать правила личной гигиены, санитарно требования к технологии приготовления пищи. Своевременно проходить медицинский осмотр.

Образование: Не указано

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Работа повар вакансии (14266) →

Работа повар в ХАБАРОВСКИЙ КРАЙ вакансии (14266) →

Работа повар-кассир в ХАБАРОВСКИЙ КРАЙ вакансии (934) →

Работа шеф-повар в ХАБАРОВСКИЙ КРАЙ вакансии (764) →

Работа помощник повара в ХАБАРОВСКИЙ КРАЙ вакансии (703) →

Работа повар-универсал в ХАБАРОВСКИЙ КРАЙ вакансии (348) →