Приготовить блюдо и правильно подготовить все его компоненты к последующей обработке (тушению, жарке и т. д.). Принять участие в составлении меню. Контролировать состояние рабочего места и произ...
приготовление блюд и напитков по технологическим картам; составлять ТТК на блюда, напитки и кулинарные изделия. ...
ОПРЕДЕЛЯЮТСЯ ДОЛЖНОСТНЫМИ ИНСТРУКЦИЯМИ И ПРАВИЛАМИ ВНУТРЕННЕГО ТРУДОВОГО РАСПОРЯДКА,ПРИНЯТЫМИ В ОРГАНИЗАЦИИ. РАБОТНИК ОБЯЗАН ВЫПОЛНЯТЬ ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ТРУДА И ПРАВИЛА ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ...
Осуществляет работу по непрерывному производству салатов, мясных продуктов и других блюд....
