Проготовление, порционирование, раздача блюд....
составление меню, расчет необходимого сырья и выхода готовой продукции, контроль качества; приготовление блюд различной степени сложности с соблюдением стандартов и норм закладки продуктов и выхода бл...
согласно инструкции повара...