- приготовление блюд горячего или холодного цеха согласно технологических карт ...
- приготовление холодных и горячих блюд - умение работать с технологическими картами - соблюдение санитарных норм ...
Приготовление вкусных блюд согласно технологическим картам Соблюдение графика выпуска готовой продукции Контроль качества и сроков годности Соблюдение санитарно-гигиенических норм, чистоты и порядка ...
- приготовление супов, гарниров, гуляшей, котлет и т.д....
Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у шеф-повара в присутствии медицинской сестры по диетологии. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения п...
