Приготовление заготовок. Приготовление холодных и горячих блюд. Контроль товарных запасов. Контроль качества готовой продукции. Контроль санитарного состояния кухни....
приготовление пищи, обработка продуктов, сервировка обедов и завтраков...
1. Участвует в составлении меню. 2. Обеспечивает своевременное, качественное приготовление пищи. 3. Отвечает за сохранность и качество полученных для приготовления продуктов, за правильное их расходов...
