Общее руководство отделом; Работа с коллективом отдела питания Работа с технологическими картами Чтение/составление технологических карт ...
Вакансия компании: ООО "АТЛАС ХОТЕЛ МЕНЕДЖМЕНТ"В команду гостеприимства отея "Де ла мапа" требуется старший повар, повар бригадир, су-шеф.Обязанности:Осуществление контроля работы бригады поваров;Приг...
приготовление различных блюд, порционирование, оформление фирменных блюд, составление меню....
- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.- Соблюдение санитарно - гигиенических норм.- Поддержание порядка на рабочем месте....
