Работа в кафе. Приготовление китайской кухни....
Знания основ кулинарии, требования к готовке различных блюд и обработке продуктов, рецепты блюд, диетические рецепты, а также уметь работать с кухонной утварью....
разрабатывать меню и рецепты блюд. подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда. оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд ...
