Вакансия: Медицинская сестра диетическия

Зарплата: 42 000 - 46 000 руб.

Опубликовано: 21.06.2024

Компания: КГБУЗ "Красноярская городская детская больница № 8"

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Проверять качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок; контролировать правильность хранения запаса продуктов питания. Составлять ежедневно под контролем врача-диетолога меню-требования в соответствии с картотекой блюд. Осуществлять контроль над правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи. Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в столовую согласно порционным требованиям. Контролировать правильность использования норм продуктов на одного ребенка в соответствии с действующими нормативными документами и составлять рацион рецептур в соответствии с этими документами. Осуществлять периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд. Разрабатывать технологические карты в соответствии с нормативными документами, утверждать их у главного врача учреждения. Контролировать санитарное состояние пищеблока и столовой, инвентаря, посуды, а также выполнение работниками пищеблока и столовой правил личной гигиены. Организовывать и лично участвовать в проведении занятий со средними медицинскими работниками и персоналом пищеблока по вопросам лечебного питания. Контролировать своевременное проведение профилактических медицинских осмотров работников пищеблока и не допускать к работе лиц, не прошедших профилактического медицинского осмотра и больных гнойничковыми, кишечными заболеваниями, ангиной.

Образование: Среднее профессиональное

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

👍 Тут много вакансий из вашего региона → https://t.me/extrajob_krsk

Поищите ещё:

Госслужба: вакансии →

Работа в Красноярск: вакансии →

Работа в Красноярский край: вакансии →

Какая зарплата в Красноярск? →

Поиск работы - где платят! Более 500 000 вакансий.

Вакансия: Медицинская сестра диетическия

Похожие вакансии