Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. Использование спецодежды во время работы. Каждый день знакомитьс...
Знание технологии приготовления блюд, требований к качеству, правил раздачи, порционирования, сроков и условий хранения блюд....
