расчет необходимого количества и заказ продуктов;    приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой;    порционирование и сервиро...

Обеспечения своевременного, в соответствии с режимом школы, качественного приготовления пищи для учащихся...

приготовление пищи...

На повара школы возлагается функция обеспечения своевременного, в соответствии с режимом школы, качественного приготовления пищи для учащихся...

Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Пр...

Помощник повара должен подготавливать блюда к подаче; - распаковка, проверка, перемещение, взвешивание и хранение запасов в холодильниках, буфетах и других зонах хранения; - мытье посуды и кухонной ут...