Приготовление  блюд холодного цеха.  Технология приготовления блюд русской кухни. - приготовление различных блюд и их оформление. - соблюдение санитарных норм и правил; - поддержание порядка...

изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции подготовка сырья и ингредиентов для производства. соблюдение технологий и стандартов работы производ...

Приготовление блюд согласно ТТКУмение работать при высоком потоке заказовПоддержание чистоты на рабочем месте...

Приготовление блюд, в том числе мойка и бланшировка продуктов, смешивание, жарка, запекание, варка на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декор...

- приготовление горячих и холодных блюд и кулинарных изделий; - выполнение приготовительных работ перед началом работы; - производить порционирование и раздачу блюд массового спроса;...

1. Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету у шеф-повара в присутствии медицинской сестры по диетологии. Закладывает продукты в котел, не допуская хранени...