Вакансия: Повар
Зарплата: 30 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: На повара возлагаются следующие должностные обязанности:
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий.
Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий.
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Нарезка и формовка овощей и фруктов.
Приготовление холодных рыбных и мясных блюд.
Приготовление супов, отваров и бульонов.
Приготовление горячих и холодных соусов.
Приготовление блюд из овощей и грибов.
Приготовление блюд из рыбы,
Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, птицы.
Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий.
Приготовление и оформление мучных блюд из разных видов муки и изделий из теста разнообразного ассортимента.
Приготовление и оформление блюд здорового питания и диетических (лечебных) блюд.
Контроль хранения и расхода продуктов на производстве.
Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.
Образование:
Среднее профессиональное
