Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, участвовать в получении продуктов и сырья, уметь применять правила порционирования, офрмления и подачи блюд при обслуживании банкетов, торжественн...
готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов ...
