вредные о опасные условия труда, высокие температуры, прохождение карты ГСС
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салат...
- Подготовка продукции и приготовление готовых блюд соответствии с Рецептурами; - Содержание в чистоте и порядке кухонного инвентаря и оборудования; - Соблюдение санитарных норм и уборка помещений....
приготовлением горячих блюд из меню ресторана....
приготовлением горячих блюд из меню ресторана....
Работа в столовой на территории предприятия. Повар универсал - работа во всех цехах....
Качественное приготовление обедов. Рациональное расходование продуктов питания. Обеспечение норм закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. Сохранение контрольных сточных проб блюд в соответс...
