приготовление блюд китайской кухни, быстрое и качественное оформление блюд, оформление заказанных блюда., составление меню; проведении инвентаризаций; плановые генеральные уборки кухни. Контролирует: ...
разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий китайской кухни, приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приго...
Приготовление блюд и кулинарных изделий Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам...
Обеспечивать выпуск блюд высокого качества и разнообразного ассортимента. Готовить различные виды супов, пассировок, томатных, сметанных, молочных соусов; тефтелей, котлет, гуляшей и другие блюда из м...
Приготовления еды,составлении меню,декорировании готовых блюд, контролирует состояние рабочего места,производственных помещений Знание приготовления блюд китайской кухни. ...
