готовить блюда по технологической карте; соблюдать СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять блюда по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; ...
Повар исполняет следующие обязанности: В рамках трудовой функции приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий: 1) Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков, кулинарных из...
Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу и счету. в присутствии медицинской сестры по диетологии. Закладывает продукты в котел, не допуская хранения продукт...
Качественно готовить обеды. Рационально расходовать продукты питания. Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. Сохранять контрольные сточные пробы блюд в соответс...
Готовить обеды, рационально расходовать продукты питания, обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соотвествии с нормативами, обеспечение правильного хранения продуктов питания, содержание в чистоте...
• Приготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия; • Выполнять инструкции и задания по организации рабочего места, по приготовлению и продаже блюд, напитков и кулинарных изделий....
