Вакансия: буфетчик
Зарплата: 25 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: 1.Получать продукты питания и готовую пищу на пищеблоке (аутсорсинг) и правильно доставлять их в отделение для раздачи больным, проверять ее по весу и счету.
2. Производить раздачу пищи пациентам, согласно меню и назначенной диеты в присутствии медицинской сестры отделения.
3. Производить подогрев пищи при необходимости.
4. Производит мытье посуды, уборку буфетной, соблюдая санитарные требования.
5. Обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание буфетной.
6. Своевременно получать от кастелянши необходимый инвентарь и посуду, обеспечивать ее сохранность
7. Своевременно информировать руководство отделения о необходимости ремонта оборудования и инвентаря буфетной.
8. Соблюдать личную гигиену.
9. Участвовать в занятиях по санминимуму и повышению квалификации, проводимых в отделении.
10. Соблюдать сроки реализации пищевых продуктов.
11. Проходить периодические медицинские осмотры в соответствии с действующими нормативными документами.
12. Проходить в установленном порядке инструктаж по охране труда и производственной санитарии.
13. Извещать своего непосредственного руководителя о любой ситуации, угрожающей жизни и здоровью людей, о каждом несчастном случае, произошедшем на рабочем месте.
14. Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка.
15. В свободное от основной работы время выполнять поручения своего непосредственного руководителя.
16. Знать точное количество и состав диет отделения, количества больных к часу раздачи пищи.
17. Осуществлять подачу пищу больным, которые в часы раздачи пищи находились на исследованиях или процедурах.
18. Собирать использованную посуду в отделении.
19. Собирать, правильно хранить, своевременно выносить пищевые отходы из помещения в специально выделенное место.
20. Проводить дезинфекцию, мытье, просушку и хранение посуды в соответствии с действующими правилами.
21. Проводить маркировку на посуде и ёмкостях для уборки.
22. Правильно проводить дезинфекцию посуды, инвентаря, ветоши, столов, холодильников и.т.д.
23. Проводить влажную уборку раздаточной после раздачи пищи. Проводить генеральную уборку раздаточной (1 раза в неделю).
Образование:
Среднее
