Вакансия: кухонный рабочий
Зарплата: 22 000 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Полный рабочий день
Задачи: - соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на кухне в соответствии с требованиями Роспотребнадзора;
- содержание в чистоте кухонного инвентаря;
- проведение первичной обработки овощей;
- доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой;
- открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные банки
- выгружать продукцию из тары;
- готовить моющие и дезинфицирующие растворы;
- применить и хранить моющие средства строго в соответствии с санитарными правилами;
- Транспортировать продукты, тару, посуду на кухне;
- осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей;
- заполнять котлы водой;
- включать электрические плиты, жарочные шкафы, сковороды, кипятильники; доставлять готовую продукцию к местам раздачи;
- собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место
- маркировать посуду, тару, инвентарь в соответствии с санитарными правилами для сырых и готовых продуктов;
- пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой
- проводить ежедневную влажную уборку пищеблока, мыть посуду, оборудование, инвентарь;
- обеспечивать сохранность имущества и оборудования пищеблока;
- следить за экономным расходованием электроэнергии и воды (своевременно выключать плиты, шкафы, воду);
- получать моющие средства, инвентарь и обтирочный материал;
- при обнаружении посуды с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированной, с поврежденной эмалью требовать замены у заместителя заведующего по АХЧ.
Образование:
Не указано
