прием сырья и его переработка, приготовление холодных закусок, горячих блюд, оформление блюд для подачи и раздача блюд (если нет официантов).Современные повара применяют в своей работе различные ...
Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланширование продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов....
Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам....
Соблюдение технологии приготовления блюд, своевременность и высокое качество приготовления блюд и т.д....
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий, участвовать в составлении меню, следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования, отпускать готовую пищу в соотве...
