Приготовление блюд в кафе общественного питания Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам. Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов. Проверять качество сырья в п...
Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контроль чистоты и порядка на ...
приготовление шашлыка,шаурмы...
- Приготoвлeние блюд соглаcно TТК - Aккуpaтность и чиcтотa нa paбoчем месте....
находиться на рабочем месте в спецодежде, принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой по меню-раскладке на завтрашний день под роспись, обеспечивать их гигиеническую и тер...
