Вакансия: Повар
Зарплата: 28 863 руб.
Форма занятости:
Полная занятость
Метод работы:
Полный рабочий день
Задачи: · Ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, взвешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;
· Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;
· При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;
· Принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под подпись;
· Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;
· Использовать в своей работе только вымеренную тару;
· Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;
· Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;
· Соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;
· Соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;
· Осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне);
· Осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
· Осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;
· Штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах.
Образование:
Среднее профессиональное
Контакты:
Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.
Войти
