Умение работать по технологическим картам, раскладкам на современном оборудовании. Знание технологий приготовления блюд современной кухни. Знание и постоянное выполнение санитарно-эпидемиологических т...
Приготовление блюд и кулинарных изделий. Соблюдение правил технологии приготовления блюд и кулинарных изделий....
Приготовление блюд и кулинарных изделий. Соблюдение правил технологии приготовления блюд и кулинарных изделий....
Приговление кулинарных изделий массового спроса по технологическим картам....
Составление меню, подготовка продуктов, приготовление различных блюд, холодных закусок, соусов, напитков....
