Вакансия: Повар детского питания
Зарплата: 19 242 руб.
Форма занятости: Полная занятость
Метод работы: Сменный график
Задачи: -Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий; -Участвовать в составлении меню на каждый день. -Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. -Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка. Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; -гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; -Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на ребенка; -Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона согласно требованиям Роспотребнадзора; -Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; -Использовать инвентарь в соответствии с маркировкой и строго по назначению; -Проводить обработку сырых и вареных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей; -Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку); -Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологии приготовления пищи; -Своевременно проходить медицинский осмотр.
Образование:
Среднее профессиональное
