приготовление блюд ТТК; контроль качества и количества используемых продуктов; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; соблюдение санитарных норм и правил технологического процесса. ...
Быстрое и качественное приготовление вкусных блюд и полуфабрикатов в соответствии с ТТК. контроль количества и качества продуктов, соблюдение сроков годности и условий хранения ...
- приготовление пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов; - проведение обработки продуктов разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых...
Приготовление блюд и закусок согласно технологии, умение пользоваться ТТК, знание основ приготовления блюд диетического питания, умение готовить блюда и закуски банкетного исполнения, работа в режиме ...
Знать технологические карты блюд Приготовление и оформление блюд в соответствии с меню Соблюдение правил товарного соседства Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте Исполнение правил установле...
