Вакансия: Старший технолог

Зарплата: 33 000 руб.

Опубликовано: 04.11.2024

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Сменный график

Задачи: Осуществляет контроль соблюдения технологического процесса производства в соответствии с рецептурами и указаниями главного и ведущего технологов. Следит за соблюдением приготовления полуфабрикатов и осуществляет техно-химический контроль за полуфабрикатами по всем технологическим параметрам, за плотностью солевого раствора, за температурным режимом расстойки и выпечки. Регистрирует результаты анализов контроля технологического процесса в журналах установленной формы. Проводит предварительную отбраковку некачественных полуфабрикатов, расстоек и тем самым исключает случаи их переработки. Ведет табельный учет фактического времени пребывания работников, осуществляет контроль за их своевременной явкой на работу и уходом с работы.

Образование: Среднее профессиональное

Квалификация: