разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; 2.2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; 2.3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовлен...

·         разделка мяса, птицы, рыбы, изготовление полуфабрикатов по стандартам компании контроль качества и сроков годности мясной продукции...

Приготовление пищи для столовой....

выкладка и пополнение витрины в отделе кулинарии; приготовление блюд в отделе кулинарии; контроль сроков годности: поддержание чистоты в отделе; ...

Работа в цехах cобственного производства по направлениям: горячий цех, салатный цех, мясной цех....

приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка кушаний; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченно...