Приготовление блюд согласно ТТК, ротация продуктов и их хранение, соблюдение санитарных норм, контроль качества входящего сырья, контроль качества отпускаемой продукции, организация рабочего места, на...
Выполнять работу по непрерывному производству блюд. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. Содержать рабочие поверхно...
