Приём, обработка, переработка и подготовка сырья и пищевых продуктов. Изготовление полуфабрикатов. Приготовление блюд и изделий (горячих, холодных) в соответствии с рецептурой и технологией. Оформлени...
Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам, производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов, проверять качество сырья в поставке, соблюдать условия хранения продуктов, к...
Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия согласно меню. Выполнять санитарно-гигиенические требования и правила, руководить работой кухонного работника....
