изготовление полуфабрикатов и готовых блюд подготовка сырья и ингридиентов соблюдение технологий и стандартов работы ...
требуется повар-универал, приготовление холодных и горячих блюд, работа по ТТК и стандартам заведения...
Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки и др....
расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; порционирование и сервировка....
