- Приготовление холодных/горячих блюд согласно технологическим картам; - соблюдение сроков хранения и правил товарного соседства при хранении продуктов; - соблюдение чистоты рабочего места....

Приготовление блюд согласно ТТК...

готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов;...

готовить блюда и напитки по технологической карте соблюдать форму одежды по СанПин держать в чистоте рабочее место оформлять порции по стандартам заведения составлять заявки на закупки продуктов прох...

участие в проработке новых рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, изготовление и оформление блюд согласно ТТК; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления ...

- Приготовление блюд и контроль работы кухонного персонала; - Разработка блюд с учетом предпочтений гостей, запаса продуктов и возможностей кухни; - Сборка заказов на доставку с соблюдением всех станд...