готовить блюда и кулинарные изделия; участвовать в составлении меню на каждый день; осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки; принимать точно по вес...
Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару,...
