Вакансия: Повар

Зарплата: 32 500 руб.

Опубликовано: 29.08.2024

Форма занятости: Полная занятость

Метод работы: Полный рабочий день

Задачи: Приготовление первых и вторых блюд. Порционирование. В течение рабочего дня повар: 1) осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих особо сложной кулинарной обработки: - паштета из печени; - рыбы заливной, фаршированной; - мяса, субпродуктов, фрикаделек из телятины заливных в вегетарианском желе; - бульонов с профитролями, кнелями, мясными фрикадельками; - ухи из различных пород рыб; - ботвиньи, окрошки овощной, мясной, с дичью; - блюд из рыбы, мяса, запеченных отдельными порциями в различных соусах; - мясного пюре, суфле, пудингов, рулетов, котлет натуральных или фаршированных из кур или дичи; - яично-масляных соусов, масляных смесей, соуса-майонеза с различными вкусовыми и ароматическими добавками; - желированных кремов, муссов, самбуков, сладких соусов, фруктов и ягод в сиропе, со взбитыми сливками на сахаре; 2) осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: - рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.; - супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи; - диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; - рассольников; - блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем, и др.; 3) приготавливает паровые омлеты натуральные и фаршированные, яичные каши, соусы и заправки, изделия из песочного, слоеного теста: волованы, крутоны, тарталетки;

Образование: Не указано

Контакты:

Для просмотра контактов необходимо авторизоваться на сайте.

Войти

Это ваша компания?

Поищите ещё:

Работа в Иркутск: вакансии →

Работа повар вакансии (14266) →

Работа повар в ЯРОСЛАВЛЬ вакансии (14266) →

Работа повар в ЯРОСЛАВСКАЯ ОБЛАСТЬ вакансии (14266) →

Работа повар-кассир в ЯРОСЛАВЛЬ вакансии (934) →

Работа шеф-повар в ЯРОСЛАВЛЬ вакансии (764) →